Au tour d'Alex de vous raconter

Deux jours avant le départ

C’est le sprint final des préparatifs, tout s’emboite (au propre comme au figuré), on est confiant, on y est presque!! Karine m’a demandé de réserver nos 2 premières nuits d’hôtel à l’arrivée depuis déjà un moment, mais voilà, je ne l’ai pas encore fait. Elle décide donc de prendre la chose en main. Comme on arrivera au milieu de la nuit, elle recherche un hôtel avec réception ouverte 24h/24.  Après 1h de démarche, elle commence à me cuisiner pour que je consente à lâcher des sous … histoire de bien se remettre du décalage horaire, ça nous prend apparemment 3 lits, air conditionné et piscine.  Au bout de 2 h, je me dis que j’aurais mieux fait de me bouger avant (autant pour moi), mais comme vous vous en doutez, j’abdique. Après tout, 100$ canadien/nuit ne risque pas de devenir la norme pendant ce voyage!!

Arrivée

​L’hôtel est effectivement magnifique. On y dormira donc +-4h avant d’aller profiter de la piscine et d’aller manger un morceau au marché. Au retour, nos clés électroniques ne fonctionnent plus ... la réception nous informe que le «check out» est maintenant dépassé depuis plusieurs heures et que nous aurons des frais supplémentaires à payer ?!? Sinon, le tarif est maintenant de 200$ pour la nuit, car le tarif que nous avions obtenu était un tarif promotionnel qui n’est évidemment plus disponible. He oui, première boulette du voyage, on c’est trompé dans les dates au moment de la réservation. Après âpre négociation, l’hôtel accepte finalement de laisser tomber les frais de pénalité et on repart avec nos sacs sur le dos.  50$/h, ouf ça coute cher dormir par ici. Fiez-vous sur moi, la moyenne va baisser! 

Hô Chi Minh

​• Classification : charmant bordel organisé
• Moyen de locomotion : support à klaxon à deux, trois ou 4 roues avec ou sans moteur et de grosseur variable
• Règle de conduite : - pour les locaux : non applicable
- pour les touristes : à démystifier / très folklorique / ne vous risquer pas au deux roues et ne sous-estimer jamais plus gros que vous … / pour traverser les coins de rues en famille, voyager serré, ayez des yeux tout le tour de la tête et si possible, utiliser un ou des indigènes comme écran de protection. Surtout, n’hésitez pas, une fois lancé ne vous arrêtez pas, soyez confiant, 1 fois sur 2 vous y arriverez vivant !!
• Communication routière : « Pouet pouet » à répéter autant que votre engin vous le permet pour signifier : votre présence, votre intention plus ou moins lointaine de peut être éventuellement dépasser (à répéter au fur et à mesure que le moment de votre intention se précisera), tourner, signifier votre mécontentement / votre joie, saluer, réveiller les inattentifs, etc.
 
C’est aussi une ville magnifique de par la présence d’arbres gigantesques, d’innombrables ruelles, gargotes et  marchés où fourmille du matin au soir un peuple aussi sympathique que travaillant. ET, l’endroit où nous avons découvert cette merveilleuse soupe-repas qu’est la Pho. Bouillon de poulet et/ou .. maison agrémenté de nouilles de riz, légumes, herbes fraiches, etc. Tout ça à un prix qui défie toute concurrence (entre 1 et 2$). On en mangera donc 3x/jour et on se réjouit de séjourner au Vietnam 5 semaines histoire de bien en profiter!!

​An Binh

Petite île dans le delta du Mékong, au sud du pays, où on se posera 3 jours histoire de s’y promener à vélo, au milieu des campagnes, des multiples vergers, découvrir la vie des habitants qui vivent en grande partie au rythme du Mékong, faire la sieste dans les hamacs et manger d’excellent repas préparer avec attention par notre hôte.

Nous y mangerons entre autres notre premier poisson frit auquel nous ferons honneur au grand bonheur de la cuisinière (lire il ne resta que quelques arrêtes, tout le reste ayant été dévoré, peau, queue, aillerons et … y compris).

Nous découvrirons aussi les différentes sortes de ramboutans et les longanes (œil du dragon), de délicieux fruits à l’allure bizarre qui  s’apparente un peu au litchi.
 
On découvrira également les rouages de la pêche à la crevette géante version 2.0. En bref, les pêcheurs s’éloignent sur des pirogues de bois, démarrent le compresseur d’air, enfilent un masque de plongé,  et se mettent le tuyau d’air directement entre les dents avant d’aller fouiller la vase à tâtons en espérant déloger quelques crevettes dans un environnement où la visibilité ne doit pas dépasser 10 à 12 cm voir mm. Ce petit tour organisé nous permettra aussi de visiter une fabrique de « caramel » à la base de noix de coco (au grand bonheur des petits et grands), de gouter au « poprice » (popcorn, mais à base de riz) et de tester le fameux alcool de serpent !

​Phu Quoc

Île très touristique, aux multiples plages, on y rencontrera quasiment que des Russes (je ne m’en plains pas d’ailleurs, elles sont plutôt jolies …). Sinon, rien de bien spécial si ce n’est de la plage de Rach Vem où pullule une quantité impressionnant d’étoile de mer. 

Défis

Voici un petit «cherche et trouve». Qui saura nous dire le nombre et la nature des erreurs parmi les spécimens que nous avons trouvés :

Nous avons aussi vu de charmants petits villages de pêcheurs sur pilotis et leurs piscicultures.

Voilà pour les faits qui m’ont marqué au Vietnam du Sud, on quitte maintenant pour le Cambodge!