OslobThe arrival wasn’t as charming as Apo island but we were all super excited to see the whale sharks. So, as soon as we got to the hotel we headed back out towards the whale shark office which was closed, but dad had read that we should be there around am so as to be there before the crowds. We had a plan. We then set out for supper. We looked around and stopped at a random restaurant. It just so happens the only other people there were celebrating someone’s birthday and they had way to much food and so they gave us plates of this and plates of that. They even gave us each a slice of cake… mmm delicious! It is on a full stomach that we went to bed dreaming about tomorrow and the whale sharks. The next morning, 5am sharp, the alarm rings, we wake up, eat breakfast, put on our bathing suits, grab our masks and snorkels and out go. On site, we quickly buy our tickets and sit down to listen to a mandatory briefing. They explained to keep a distance and stay within the bamboo skate of the boat … well for the rest all we heard was bla-bla-bla! Our minds were completely focused on getting to the whale sharks. Once that was done, they indicated which paddle boat we should board (no motor boats here to protect the Sharks!). A very short ride and then BAM, they were there…. Like RIGHT there! We couldn’t get in the water fast enough! The moment I got in and plunged my head under the surface, the only thing that popped to mind was WOW there they are… RIGHT there at an arms reach, and they are the whale gigantic!       I was SO impressed, and forget the distance with the whale sharks they passed right in front of you and then waked their tails right under you as they swam along. You had to lift your feet not to touch them. It was simply amazing. 30 minutes later they told us that it was time to go back to the shore. Incredible… how could 30 minutes go by so fast!? Mom and I loved it so much that we went back a second time! This time we let the boatman take our underwater camera since he was insisting so much. Well, as soon as the camera landed in his hands he told us to go closer to the whale sharks so that he could take pictures. Forget about staying within the bamboo skate… we now had full range of where we wanted to go in order to get up close and personal with the giants! Mom laughed and said that all we needed to do was to give the man a camera to get closer to the whale sharks! What an incredible experience!  
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ApoDepuis Dauin (sur l'Île de Negros), nous sommes allé sur l’île d’Apo. Une toute petite île qui compte environ 1000 habitants et qui est situé à 40 minutes de bateau-pirogue de ce qui est appellé ici le continent (Île de Negros). Pour la traversée, préparez vous à être mouillés! Maman était trempée haha. À notre arrivée, une jeune femme dans la vingtaine nommée Carla nous accueil d’un large sourire contagieux. En chemin vers l’auberge, tout le monde nous salut. Carla nous explique que l’île compte deux grande familles et que son père et sa mère sont justement issues de ces deux familles … la quasi totalité des habitants font donc partie de sa famille élargie. Chose certaine, tout le monde se connaît et notre présence ne passera pas inaperçu! Surtout qu’ils n’ont plus accueilli de touristes depuis quasiment 2 ans en raison de la COVID. Tous semblent vraiment heureux de notre présence qui annonce le retour à des jours meilleurs 😉 Étant sur une île de grandeur modeste, les ressources sont limitées et doivent donc être gérées intelligemment. C’est pourquoi les habitants construisent d’immense réservoir (sous les terrasses, les balcons, etc.) afin de récolter l’eau de pluie qu’ils utilisent ensuite tout au long de la saison sèche. On oublie donc les douches de 20minutes. Comme incitatif, pas besoin de chercher très loin … simplement ne pas installer de chauffe eau 😃. Pour ce qui est de l’électricité, même principe. Ils utilisent des panneaux solaires, lampe DEL etc. et pour les plus gros électros ou recharger les batteries, une génératrice fournie le nécessaire à l’ensemble des habitants de 18h15 à 22h15 (la plupart du temps). Honnêtement, cela est amplement suffisant. On s’y habitue en moins de deux. Le tri des déchets y est aussi fait de manière exemplaire. Chose certaine, entre les cochons, les poules et le composte, aucun reste de table n’est perdu. L’absence de matière plastique est également notable. Comme quoi avec de la volonté, tout est possible. En tous les cas, tout ceci est bien inspirant et nous a servit de déclencheur à de nombreuses discussions familiales. Étant venue ici pour observer leurs légendaires tortues marines, c’est donc avec empressement que nous enfilons nos maillots de bains et sautons à l’eau. À peine nos masques posés sur nos visages, que nous avons déjà repéré 2 énormes tortues. Elles sont aussi longues que moi! Au bout d’une heure ou deux, on en a bien vu une quarantaine. En tous les cas, moi, j’ai arrêté de les compter. Elles sont magnifiques et ne semble pas indisposées le moindre du monde par notre présence. Nous pouvons donc les observer à notre guise. Les voyant dévorer la laitue de mer, la faim nous tire finalement, bien malgré nous, hors de l’eau mais ce n’est que partie remise!!       Celle-ci est différente, c'est une "Hawksbill". Regarder son bec pointu comme l'oiseau du même nom, et sa carapace en dents de scie à l'arrière.
Ayant accès à la cuisine de l’auberge, c’est donc avec Carla, Glaiza et sa fille que nous partageons notre premier repas. Il s’agit d’une immense platée de spaghettis sauce tomate. Chose amusante, elles nous expliquent qu’aux Philippines ce n’est pas commun de manger des pates, il s’agit plutôt d’un repas de fête … Elles apprécient donc particulièrement notre cuisine. Quoi de mieux pour nous intégrer à notre famille adoptive 😉. Le lendemain, on planifie un peu notre séjour, maman et papa iront demain plonger au 2 sites préférés du moniteur de plonger soit « Rock point et Coconut ». Mes parents ont ensuite une idée que je catégorise dans les ÉCLAIRS DE GÉNIES! Ils veulent nous initier, Olivier et moi, à la plongée. Comme Olivier a un peu mal à une de ses oreilles et que, l’instructeur de plongée préfère que nous fassions nos plongée découverte (discovery dive) chacun notre tour, je me sacrifie donc pour y aller la première soit dans 30 minutes. Je suis très excité! J’enfile la combinaison et il m’explique comment fonctionne l’équipement (BCD, bonbonne, etc.), les règles de sécurité et les techniques que je devrai exécuter avant d’aller explorer les fonds marin environnant jusqu’à une profondeur de 10m.   
  C’est juste incroyable de respirer sous l’eau! Les coraux sont magnifiques, les tortues passent juste au dessus de moi et je suis entouré de poissons multicolor! C’est vraiment un autre monde qui s’ouvre à moi. Juste wow! À la fin, je ne voulais pas sortir de l’eau! J’y suis donc rester jusqu’à ce que je sois rendu dans moins d’un mètre d’eau et que je me mette à flotter à la surface bien malgré moi.  Il me restait plein d'air après 50 minutes de plongée, je ne voulais pas sortir!!! Le lendemain, tel que prévu, nous nous sommes dirigé vers « Rock point » où papa et maman sont allés plonger. Pendant ce temps, Olivier, Carla et moi avons fait du snorkeling. Les coraux étaient tout simplement à couper le souffle (dans tous les sens du terme). Définitivement les plus beaux que nous ayons vu à ce jours. Il y en avait de toutes les formes, couleurs, grosseurs, consistences et textures. Maman et papa en ont pensée autant de leur plongée, c'est pour dire car ils en ont vu d'autres! Nous avons même récolté ce qu’ils appellent des « raisins de mer ». Il s’agit d’algues qui poussent en grappe au fond de l’eau et qui ressemble, vous l’aurez deviné, à de petits raisins. En plus d’être super agréables à ramasser, ils se mangent en salade avec du vinaigre, des tomates, du riz et des oignons rouge. Voici le résultat!  Miam Miam!!
Après avoir remplis bonbonnes et bedons, nous voilà reparti pour la deuxième plongée de la journée. Cette fois, le courant est trop fort, Olivier et moi restons donc sur le bateau. Pendant qu’Olivier et le capitaine socialise, je regarde le second pêcher au harpon… ce que je qualifierais de sardines. Sur le chemin du retour, papa et maman nous disent avoir vue de gros bancs de Jackfish et de Barracudas en plus de splendides coraux. Ils sont tout content. Ils sont beaux à voir. Ce matin, Carla nous quitte pour aller encourager sont père qui se présente aux élections. Ensuite, elle nous dit qu’elle ira visiter sa tante à Malapasqua, une île au nord de Cebu où elle prévoit aller plonger afin de voir les requins renards. Ceci n’en prends pas plus pour piquer notre curiosité.. après une brève recherche Wikipedia, c’est décidé, nous sautons sur l’occasion et irons la rejoindrons dans quelques jours à la recherche de ces mystérieux requins (voir blogue des parents sur Malapascua) Cet avant midi, c’est maintenant au tour d’Olivier de se lancer à l’assaut des fonds marins. Je suis certaine qu’il était aussi impressionné que moi par son expérience. 
C'est parti!!
 Papa, maman et moi l’avons suivit en snorkeling tout du long et j’en ai profité pour jouer dans ses bulles. Il ne voulait tellement pas sortir de l’eau que l’instructeur de plongée s’est finalement résigné à le tirer littéralement hors de l’eau 😂  En après midi, nous sommes retourné à « Rock point » faire du snorkeling en famille. Pendant que nous observions les coraux, papa en a profité pour se remplir les poches de raisins de mer. « Impossible de laisser toutes cette salade gratuite derrière nous » a t’il dit! Cela nous a donc fait un bon accompagnement pour le poulet adobo que nous avons cuisiner avec Glaiza tout juste après être retourner une enième et dernière fois voir les tortues. Elle sont si belles et paisibles.
PS Pour ce qui est du poulet Adobo, nous avons bien noté la recette et tenterons de la reproduire à la maison. Si nous réussissons, se sera un réel festin 😋 Le lendemain matin, l’heure de notre départ a sonné, c’est à contre coeur que nous quittons cette merveilleuse île et poursuivons l’aventure en direction d’Oslob. Apo deviendra assurément notre coup de coeur #1 des Philippines. |
AuteurÉloïse: 11 ans Archives
Août 2022
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